國際四大糧商是指美國ADM、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和法國路易·達(dá)孚（Louis Dreyfus）四大跨國公司，國際四大糧商根據(jù)英文名字首字母，人們將其簡稱為“ABCD”。四大糧商都是擁有百年以上歷史的跨國糧商。其中，除路易·達(dá)孚規(guī)模較小外，國際四大糧商其余三家均為財(cái)富世界500強(qiáng)企業(yè)。截至2011年，四大糧商銷售收入合計(jì)達(dá)2788億美元，加工貿(mào)易糧食達(dá)3.4億噸以上，占全球谷物產(chǎn)量的14.2%，在全球擁有1500多個(gè)工廠，雇用員工超過26萬人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在2012年財(cái)富世界500強(qiáng)企業(yè)中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營收入超過總收入60%的企業(yè)有16家（不包含食品、飲料等物流商和零售商），2011年經(jīng)營收入(25)合計(jì)為7144億美元，ABCD的年?duì)I收為16家合計(jì)的39%。四大糧商在世界范圍內(nèi)優(yōu)化配置資源，搭建起了集種植、生產(chǎn)加工、倉儲物流以及銷售于一體的巨大網(wǎng)絡(luò)，并呈現(xiàn)出經(jīng)營規(guī)模大、全產(chǎn)業(yè)鏈化、地域分布廣、貿(mào)易呈西東流向等特點(diǎn)。

就業(yè)務(wù)范圍來看，四大糧商業(yè)務(wù)各有側(cè)重，ADM注重研發(fā)、生物燃料，邦吉注重以南美洲為基地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈布局，嘉吉的物流體系發(fā)達(dá)，國際四大糧商而路易·達(dá)孚注重風(fēng)險(xiǎn)管理。但是，它們在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域重點(diǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)上，均努力縱深發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，從農(nóng)場、儲存、運(yùn)輸、加工、分配，直到銷售終端。就地域分布來看，四大糧商已經(jīng)進(jìn)入了除南極洲以外的非洲、亞洲、大洋洲、歐洲、南美洲和北美洲等6大洲。但各洲的功能有所差異，北美洲、南美洲以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工為主。以巴西壓榨行業(yè)為例，ABCD四大糧商在巴西設(shè)廠擴(kuò)能，其壓榨能力已占巴西總壓榨能力的54%。種種跡象表明，非洲也正在悄悄轉(zhuǎn)變?yōu)樗拇蠹Z商的生產(chǎn)基地。亞洲和歐洲以農(nóng)產(chǎn)品加工和消費(fèi)為主，成為四大糧商的銷售目的地。國際四大糧商就貿(mào)易格局來看，四大糧商運(yùn)用上百年的國際貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，將北美洲、南美洲生產(chǎn)的糧食和原料運(yùn)往亞洲、歐洲等消費(fèi)地區(qū)，國際四大糧商貿(mào)易呈現(xiàn)從西（半球）到東（半球）流向，世界形成“啞鈴形”產(chǎn)運(yùn)銷結(jié)構(gòu)，啞鈴的兩端分別是數(shù)量龐大的生產(chǎn)者（農(nóng)民或農(nóng)場主）和消費(fèi)者，啞鈴的中間部分則是跨國企業(yè)，將生產(chǎn)者和消費(fèi)者有機(jī)地連接在一起。